张恒维 博士/讲师

硕士生导师 生物工程专业教师

2026年1月-至今：烟台大学，生命科学学院，讲师

2019年09月-2025年12月：江南大学，发酵工程专业，合成生物学方向，工学博士

2015年09月-2019年07月：江南大学，生物工程专业，工学学士

● 研究方向

主要从事工业微生物-生物制造方面的研究，主要研究方向包括：

1. 工业微生物底盘细胞的开发与工业化应用

2. 蛋白质/酶资源挖掘及相关高值产品的生物制造

● 教学、科研项目

[1] 烟台大学青年博士科研启动基金项目，12万元， 1/1，2026-2031，在研，主持。

[2] 江苏省研究生科研与实践创新项目，1.5w，1/1，2023-2025，结题，主持。

[3] 国家自然科学基金委员会面上项目, 32171471, 2022-2025, 58万元, 资助期满, 参与。

● 主要论文、专著与专利

主要论文

[1] Zhang H, You J, Zhou H, et al. The two-component nuclease-active KELShedu system confers broad antiphage activity via abortive infection [J]. Science Advances, 2025, 11(44): eadv4747. SCI收录，Science子刊，一区TOP

[2] Zhang H, Zhang Z, You J, et al. Construction of the broad-spectrum anti-bacteriophage network system and its application in synthetic biology [J]. Chemical Engineering Journal, 2026, 528. SCI收录，一区TOP

[2] Hu R#, Zhang H#, Wang Q, et al. Molecular Modification of Ribitol Dehydrogenase and Efficient Catalysis of D-Psicose to Allitol [J]. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2026, 74(1): 1288-1298. (#共同第一作者) SCI收录，一区TOP

[4] Zhang H, You J, Li G, et al. From Natural Defense to Synthetic Application: Emerging Bacterial Anti-Phage Mechanisms and Their Potential in Industrial Fermentation [J]. Fermentation, 2025, 12(1). SCI收录，三区

[5] Zhang H, You J, Pan X, et al. Genomic and biological insights of bacteriophages JNUWH1 and JNUWD in the arms race against bacterial resistance [J]. Frontiers in Microbiology, 2024, 15. SCI收录，二区TOP

[6] Hu Y#, Zhang H#, Xu M, et al. High-Throughput Screening for Enhanced Thermal Stability of Inherently Salt-Tolerant l-Glutaminase and Its Efficient Expression in Bacillus licheniformis [J]. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2024, 72(51): 28325-28334. (#共同第一作者) SCI收录，一区TOP

[7] Liu Y, Pan X, Zhang H, et al. Combinatorial protein engineering and transporter engineering for efficient synthesis of L-Carnosine in Escherichia coli [J]. Bioresour Technol, 2023, 387: 129628. SCI收录，一区TOP

[8] Zhang H, Hu M, Wang Q, et al. A Novel Salt-Tolerant L-Glutaminase: Efficient Functional Expression, Computer-Aided Design, and Application [J]. Fermentation, 2022, 8(9). SCI收录，三区

专利

[1] 饶志明，章赞，张恒维. 一株基于实验室适应性进化和抗噬菌体防御机制系统抗噬菌体大肠杆菌,中国.（实查阶段)

[2] 张显，张恒维，饶志明. 一种大肠杆菌噬菌体JNUWH的分离以及抗JNUWH噬菌体大肠杆菌的开发,中国.(实查阶段)

[3] 张显，饶志明，张恒维. 一种稳定性提高的耐盐谷氨酰胺酶,中国.（已授权)

[4] 徐书琴，张恒维，席毓淋. 一种酶活提高的L-天冬酰胺酶突变体及其构建方法,中国.（已授权)

● 荣誉奖励

1. 江南大学优秀博士毕业生，2025

● 学术兼职

微生物专业期刊Frontiers in Microbiology独立审稿人

● 联系方式

通信地址：山东省烟台市莱山区清泉路30号，烟台大学生命科学学院

邮编：264005

Email：hwzhang@ytu.edu.cn