为满足研究生在学术深化、创新突破等方面的新需求，构建更具深度、更富活力的学术交流平台，生命科学学院研究生会于12月22日在生科院D301顺利举办第二届研究生学术论坛（第一期）。学院研究生秘书靳玉丽、温荣欣参加此次活动。
一、诚信讲座
学术之路，诚信为基。参加学术论坛的2025级研究生一起观看学术诚信主题视频，并现场签署了学术诚信承诺书。郑重承诺严守学术诚信底线，涵养高尚学术品德，营造纯正学术氛围。
签订学术诚信承诺书
二、论坛内容
（一）学术交流
姓名：李涵
班级：研24食品班
专业：食品加工与安全
导师：温荣欣
研究方向：肉制品加工贮藏及品质提升
李涵分享了《酵母菌代谢调控减盐发酵香肠咸鲜味感知的机制研究》，她围绕酵母代谢物驱动的增咸效应与受体相互作用，以及汉逊德巴利酵母菌鲜味肽的呈味特征与机制展开介绍，通过电子舌、LC-MS/MS、GC-MS对香肠咸度进行量化，并通过四条技术路线形象的呈现了实验路径， 为“减盐不减咸”的食盐替代物研究做出了贡献。
姓名：尹怡娜
班级：研24食品班
专业：食品加工与安全
导师：彭新颜、付学军
研究方向：Pickering乳液体外模拟消化及脂肪替代研究
尹怡娜向大家介绍了《负载白藜芦醇的米肽-壳聚糖Pickering乳液构建及其脂肪替代特性研究》，该研究从分子相互作用到界面行为展开分析，建立 “复合颗粒组成→界面表现→乳液稳定性” 的清晰关联模型，并将高值且易氧化分解的营养素白藜芦醇包埋在 Pickering 乳液中，有望提高稳定性和生物利用度，从而为低脂食品增添额外的功能性。
姓名：李东明
班级：研24农艺班
专业：农艺与种业
导师：马朋涛、李林志
研究方向：小麦抗白粉病基因定位
李东明以《脚踏实地：深耕抗病育种，笃行致远科研成长》为题，介绍了科研成果，并从选题、实验设计与操作、数据分析、论文写作和心态调整五方面分享了科研经验。而后从小麦白粉病抗性遗传和候选基因筛选方面做出了细致的讲解。通过培育抗病品种，可减少对化学农药的依赖，进而可保障粮食安全和推动农业绿色可持续发展。
(二)学术交流
汇报结束后，评委老师们从各自的专业领域出发，对三位同学的汇报内容逐一进行了细致的点评与指导。她们提到，研究生们在选题上要贴近现实、视角新颖，同时提醒大家要继续扎实理论功底，优化研究方法。最后，老师从端正学术态度，秉承学术诚信、坚持坐住冷板凳三方面鼓励同学们坚定走好科研路！
随后，老师们为三位汇报人颁发证书，并鼓励大家以本次论坛为新起点，勤于思考、善于总结，在科研道路上稳步前行，不断积淀成长，成长为心怀热爱、志存高远的科研者。
三、结语
至此，生命科学学院第二届研究生学术论坛（第一期）圆满结束，此次论坛不仅是一次学术交流活动，更是学院推动研究生提升学术能力、弘扬科研精神以及培养创新人才的重要载体，让我们带着满满的收获，在学术探索的征途上继续笃定前行！
初审：王东
复审：王者旭
责任编辑：段兆耀
