为深入贯彻“高品质、大品牌和强文化”的中国葡萄酒发展方针，推动中国葡萄酒文化的普及与提升，加强葡萄酒专业高校与爱好者之间的交流，中国酒业协会葡萄酒分会联合国内产区、代表性高校和企业，举办“龙行高校”2024中国葡萄酒校园公开课系列活动。将以“龙行高校”为主题，结合“龙年”“二十四节气”等中国传统元素和葡萄物候期开展10-12次不同主题的葡萄酒校园公开课。烟台大学生命科学学院果酒品质研究与技术创新团队承办 “龙行高校”2024中国葡萄酒校园公开课（烟台大学分会场）。
5月8日晚，公开课第四课 “仙境海岸，品重烟台--烟台产区酒” 在八角湾校区一教303顺利举行。本次公开课提供了来自中粮长城葡萄酒（蓬莱）有限公司、烟台张裕卡斯特酒庄有限公司、君顶酒庄有限公司、烟台安诺酒庄有限公司、烟台瀑拉谷酒庄管理有限公司、蓬莱仙岛酒庄有限公司的六款葡萄酒，共招募50名学生线下参与。
中国葡萄酒技术委员会副主任、君顶酒庄总经理邵学东为广大师生进行主题知识和专业品鉴技术分享，学生们深入了解葡萄酒生产一线，看到葡萄酒的实际生产过程。我院李明波老师详细地介绍了葡萄酒的种类、口感以及如何醒酒等。同学们从实践中深入学习如何正确品鉴葡萄酒。通过欣赏其酒香、品味其细腻的口感，一同领略葡萄酒的魅力与深度。
拟稿：田丝雨
初审：李明月
复审：王者旭
责任编辑：牛鸣昊
