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于贞 博士 副教授 硕士生导师 ●出生年月 1973年03月 ●学习工作经历 2002.8 至今：烟台大学，生命科学学院，讲师、副教授 2005.9-2011.6 大连理工大学生物工程学院，博士研究生 1999.9-2002.7：江南大学生物工程学院，硕士研究生 1996.7-1999.8：烟台迪帕尔产业有限公司，职员 1992.9-1996.7：烟台大学，本科生 ●主讲课程 本科生课程：《生物化学工程》 研究生课程：《高等生化反应工程》《生物反应器工程》 ● 研究方向 1、发酵工程 2、微藻生物技术 ● 教学、科研项目 (1) 国家自然科学基金委员会，面上项目，31572622，刺参养殖池塘丝状绿藻与内源性生源要素（氮、磷）生态耦合动力学机制的研究，2016-01至2019-12，75.2万元，结题，参加 (2) 山东省自然科学基金委, 面上项目, ZR2014CM031, 刺参-海鞘混合养殖系统氮磷通量及调控研究, 2014-12至2016-12, 14万, 已结题, 参加 (3) 山东省自然基金委员会，联合专项，ZR2011DL008，柄海鞘对海洋环境中有机磷农药的生物修复作用，2012-01至2014-12，5万元，结题，主持 (4) 国家自然基金委员会，面上项目，31070368，“柄海鞘-微藻-刺参”混养系统的生态效应研究，2011-01至2013-12，30万元，结题，参加 (5) 山东省自然基金委员会，联合专项，ZR2010BL027，从绿苏叶中提取纯化紫苏醛的清洁生产技术研究，2011-01至2013-12,5万元，结题，参加 (6) 山东省自然科学基金委, 优秀中青年科学家科研奖励基金, S2010HZ022, “柄海鞘-微藻-刺参”生态养殖系统的构建及应用研究, 2010-01至2012-12, 4万元, 已结题, 参加 (7) 山东省科技厅，科技发展计划项目，2008GG10002043，低聚半乳糖的产业化分离纯化技术研究，2008-07至2010-09，15万元，结题，参加 ● 主要论文、专著与专利 主要论文 [1] Yu Zhen; Li Xinjia; Jiang Aili*; Xing Ronglian; Ju Bao; Chang Xiulian; Effectsof methamidophos on antioxidants and metabolic enzymes in Styela clava. Journal of Biotech Research, 2019, 10: 145-153.(EI) [2] Yu Zhen; Jiang Aili*; Ju Bao; Effect of the ascidian Styela clava ong the growth of small holothurians of the species Apostichopus japonicas. Marine and Freshwater ehavior and Physiology, 2014, 47(4): 211-226.（SCI） [3] Yu Zhen; Jiang Aili; Wang Changhai*; Oxygen consumption, ammonia excretion, and filtration rate of the marine bivalve Mytilus edulis exposed to methamidophos and omethoate. Marine and Freshwater Behavior and Physiology, 2010, 43(4): 243-255(SCI). [4]于江;刘永轩; 于贞*; 有机酸对酱油品质的影响,中国调味品, 2019, 44(9): 90-93. [5]于江; 于贞*; 琥珀酸高产菌株ASQ-1酱油发酵性能的初步研究, 中国调味品, 2019, 44(11): 37-39. [6]于贞; 姜爱莉; 朱超; 王长海*; 甲胺磷对中国蛤蜊基础代谢的影响. 海洋环境科学，2011，30(2): 207-211 [7]Hongmei Liu; Zhen Yu; Aili Jiang*; Effect of Nickel on the antioxidant system of Styela clava, Indian Journal of Geo Marine Sciences, 2017, 46(8): 1607-1613. [8]Jiang Aili; Yu Zhen; Wang Changhai*; Effect of cadmium on the antioxidant system of the ascidian, Styela clava, Marine Biology Research, 2011, 7(4): 388-397 [9]于贞; 赵光鳌; 李记明; 葡萄皮中的酚类物质对葡萄酒酚类含量的影响. 酿酒科技, 2010( 4): 46-47. [10]于贞; 姜爱莉; 主成分分析法研究酚类物质对葡萄酒品质的影响. 酿酒科技，2010(6): 107-110 ● 联系方式 通信地址：山东省烟台市黄渤海新区吉林路1号烟台大学八角湾校区，烟台大学生命科学学院 邮编：264006 电邮：yuzhen5627@163.com
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