王洪涛  博士

副教授  硕士生导师

●出生年月

1982年01月

●学习工作经历

2011.7   至今：烟台大学，生命科学学院，副教授

2010.8-2011.7：韩国庆熙大学，生命科学学院，博士后

2007.9-2010.7：韩国庆熙大学，生命科学学院，博士研究生

2004.9-2007.7：烟台大学，海洋学院，硕士研究生

2000.9-2004.7：烟台大学，本科生

●主讲课程

本科生课程：《计算机在食品科学中的应用》《食品化学与分析实验》

研究生课程：《食品生物技术》

●   研究方向

1、食品真实性检测及溯源

2、中药材DNA分子标记

●   教学、科研项目

1、西洋参WRKY转录因子通过水杨酸信号通路对锈腐病抗性调控的分子机制研究，山东省自然科学基金，10万元，2020—至今，1/6，在研，主持

2、利用西洋参不定根工业化生产皂苷的关键技术研究，山东省重点研发计划，15万元，2018-至今，1/5，在研，主持

3、不同来源的松花粉DNA指纹图谱的建立，横向项目，20万元，2018-至今，1/3，在研，主持

4、基于SNP分子标记的中国人参品种的鉴定及种质特性差异形成的分子机制研究，国家自然科学基金青年基金，21.6万元，2016-2018，1/6，结题，主持

5、基于SNP分子标记的山东丹参种质快速鉴定方法，山东省自然科学基金，5万元，2014-2016，1/6，结题，主持

●   主要论文、专著与专利

[1] Ruiying Wang, Micun Zhong, Na Hao, Tong Wang, Hongtao Wang*. Botanical origin authenticity control of Pine pollen food products using multiplex species-specific PCR method. Food Analytical Methods, 2022, 15:421-427.(SCI, IF: 3.366)

[2] Guisheng Li, Yuchun Chen, Rongbo Wang, Hongtao Wang*, Yingping Wang. Variety origin authentication of Panax ginseng C.A. Mey. and industrial ginseng products using SNP-based allele-specific PCR method. Journal of Applied Research on Medicinal and Aromatic Plants, 2020, 18: 100258. (SCI, IF: 3.400)

[3] Xiaoran Tian, Shixin Lv, Huili Tian, Rongbo Wang, Hongtao Wang*. Development of an accurate and reliable DNA method for botanical origin authentication of ginseng food products. Journal of Food Composition and Analysis, 2020, 87: 103419. (SCI, IF: 3.721)

[4] Hongtao Wang, Fengjiao Xu, Xinqi Wang, Woo-Saeng Kwon, Deok-Chun Yang*. Molecular discrimination of Panax ginseng cultivar K-1 using pathogenesis-related protein 5 gene. Journal of Ginseng Research, 2019, 43: 482-487. (SCI, IF: 5.487)

[5] Hongtao Wang*, Huili Tian, Na Hao, Xinqi Wang. Development of a species-specific PCR assay for correct labeling of eight squid species from Loliginidae and Ommastrephidae Families (Mollusca: Cephalopoda). Food Analytical Methods, 2018,11:3071-3077. (SCI, IF: 2.667)

[6] Guisheng Li, Yan Cui, Hongtao Wang*, Woo-Saeng Kwon, Deok-Chun Yang*, Molecular differentiation of Russian wild ginseng using mitochondrial nad7 intron3 region. Journal of Ginseng Research, 2017, 41:326-329. (SCI, IF: 5.487)

[7] Hongtao Wang, Guisheng Li, Woo-Saeng Kwon, Deok-Chun Yang*, Development of EST intron-targeting SNP markers for Panax ginseng and their application to cultivar authentication. International Journal of Molecular Sciences, 2016, 17:884. (SCI, IF: 4.556)

●   荣誉奖励

1、第一届烟台大学教学质量奖

2、第六届烟台大学青年教师教学竞赛一等奖

3、烟台大学导师标兵

●   学术兼职

中国质量检验协会农产品食品检验员培训专家

●   联系方式

通信地址：山东省烟台市黄渤海新区吉林路1号烟台大学八角湾校区，烟台大学生命科学学院

邮编：264006

电邮：ytuwht@163.com

电话：0535-6907777