闫帅  博士/讲师

●工作经历

2022.7至今：烟台大学，生命科学学院，讲师

●学习经历

2017年09月-2022年07月：中国农业大学，农业工程，博士研究生

2013年09月-2017年07月：山东理工大学，农业机械化及其自动化，本科生

●主讲课程

暂无

● 研究方向

主要从事食品安全快速检测技术方面的研究，研究方向包括：

1. 表面增强拉曼光谱快速检测技术

2. 食品中抗生素残留快速检测方法

● 教学、科研项目

[1] 基于SERS的食品中有害物质快速检测研究，烟台大学青年博士科研基金项目，8万元，1/1，2023-2028，在研，主持。

● 主要论文

[1] Yan S ,  Li Y ,  Peng Y , et al. Detection of nitrofurans residues in honey using surface‐enhanced Raman spectroscopy[J]. Journal of Food Science, 2022(7):87.

[2] 闫帅,李永玉,彭彦昆,马劭瑾,王威.表面增强拉曼光谱结合化学计量学快速检测鸡蛋中的喹诺酮类抗生素残留[J].分析化学,2022,50(10):1578-1586.

[3] 闫帅,李永玉,彭彦昆,刘亚超,韩东海.基于底物内标的蜂蜜中硝基呋喃妥因拉曼信号校正方法[J].光谱学与光谱析,2021,41(02):546-551.

[4] 闫帅,李永玉,彭彦昆,韩东海,刘亚超.玻璃瓶装白酒酒精度的拉曼光谱原位无损快速检测[J].中国食品学报,2021,21(08):317-323.

[5] 闫帅,李永玉,彭彦昆,韩东海,刘亚超.拉曼检测系统中微量试样自动混匀控制装置设计与试验[J].农业机械学报,2021,52(01):324-332.

[6] 实用新型专利《表面增强拉曼光谱中增强剂和样品液滴的振动混合装置》CN209333648U 2019.09.03

● 荣誉奖励

● 联系方式

通信地址：山东省烟台市黄渤海新区吉林路1号烟台大学八角湾校区，烟台大学生命科学学院

邮编：264006

Email：ys_0931@163.com