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姜爱莉 博士 教授 ●出生年月 1973年01月 ●学习工作经历 1997.4-至今, 烟台大学, 生命科学学院, 讲师/副教授/教授, 2003.9-2007.5：大连理工大学，博士研究生 1994.9-1997.4：天津科技大学，硕士研究生 1990.9-1994.7：天津科技大学，本科生 ●主讲课程 本科生课程：《生物工程设备》《生物工程开发与设计》《生物工程与工艺综合实验》等 研究生课程：《现代生物工程》《生物工程企业工程设计》《生物工程过程开发与设计》《生物工程学科前沿进展》 ● 教学、科研项目 1、 山东省自然科学基金：刺参养殖池塘中海鞘幼体固着的影响机制研究 2、 烟台市科技计划项目：基于微生物VM小分子技术的北沙参连作障碍防治技术及应用示范 3、 企业课题：基于微生物 VM 小分子技术的中草药连作技术开发 4、 企业课题：植物酵素技术为先导的循环农业技术 5、 山东省专业学位研究生教学案例库项目：《生物工程过程设计》教学案例库建设 6、 山东省教学改革研究项目：基于OBE理念的工科专业多元化立体化实践教学模式研究与实践 7、 教育部产学合作协同育人项目：生物工程设备云平台教学资源素材库建设与应用 8、 山东省专业学位研究生教学案例库：《生物工程企业工程设计》 9、 山东省研究生教育优质课程：《生物工程企业工程设计》 ● 主要论文、专著与专利 主要论文 1、 Zhen Qi , Wenqiang Tan , Zhanyong Guo,* and Aili Jiang ,* Preparation and Characterization of Polyphenol-Functionalized Chitooligosaccharide Pyridinium Salts with Antioxidant Activity. Mar. Drugs 2025, 23, 150.https://doi.org/10.3390/md23040150 2、 Yunhui Yang, Wenqiang Tan, Jingjing Zhang, Zhanyong Guo, Aili Jiang, Qing Li. Novel coumarin-functionalized inulin derivatives: Chemical modification and antioxidant activity assessment. Carbohydrate Research 518 (2022) 108597. https://doi.org/10.1016/j.carres.2022.108597 3、 Conghao Lin, Fang Luan, Shengjia Su, Aili Jiang, Wenqiang Tan, Zhanyong Guo. Water-soluble fluorine-functionalized chitooligosaccharide derivatives: Synthesis, characterization and antimicrobial activity. Carbohydrate Research 533 (2023) 108935 4、 Conghao Lin，Yuting Yuan，Wenqiang Tan，Zhanyong Guo，Aili Jiang. Preparation of cationic chitooligosaccharide derivatives bearing N‑halogenated benzyl pyridinium and assessment of their antimicrobial activities. Polymer Bulletin (2023) 80:12193–12210 https://doi.org/10.1007/s00289-022-04650-z 5、 Qing Li, Yunhui Yang, Yijian Li, Yingqi Mi, Xuanxuan Ma, Aili Jiang, Zhanyong Guo,*. Enhanced biological activities of coumarin-functionalized polysaccharide derivatives: Chemical modification and activity assessment. International Journal of Biological Macromolecules 253 (2023) 126691 6、 Yanhui Song, Jianlin Hu, Yahui Xie, Tongtong Liu, Aili Jiang. Optimization of fermentation medium components for producing chitin deacetylase by Bacillus subtilis H9. Journal of Biotech Research. 2024; 18:274-281 7、 Xiaoling Zhang, Hengxu Liu, Xinjia Li, Xuewen Miao, Liming Liu, Aili Jiang. Influence of body size, temperature, and diet concentration on feeding of Styela clava. Journal of Biotech Research. 2021; 12:10-18 8、 Hao Dou, Wentai Shao, Juan Liu, Bao Ju, Ai-li Jiang, *, Gang Wei. Structure and property of immobilized lipase on chitosan attached to macroporous resin. Journal of Biotech Research. 2022; 13:225-235 9、 Yanhui Song, Jianlin Hu, Xia Zhang, Aili Jiang*. Correlation of extracellular polymeric substances and microbial communities in biofilms with phosphate. Journal of Biotech Research. 2023; 14:49-58 10、 Conghao Lin, Zhanyong Guo, Aili Jiang, Xiaorui Liang, Wenqiang Tan. Cationic Chitooligosaccharide Derivatives Bearing Pyridinium and Trialkyl Ammonium: Preparation, Characterization and Antimicrobial Activities. Polymers 2023, 15, 14. https://doi.org/10.3390/ polym15010014 11、 Jianlin Hu, Yanhui Song, Xia Zhang, Aili Jiang*. Effects of temperature and salinity on larvae adhesion of four ascidians. Journal of Biotech Research. 2023; 14:292-297 12、 Xin Meng, Ju Zhang, Tongtong Liu, Yahui Song, Jianlin Hu, Aili Jiang . Optimization of culture medium composition and fermentation conditions for chitin deacetylase production by Lysinibacillus boronitolerans JM-4. Journal of Biotech Research. 2024; 17:315-323 13、 Hao Dou, Xiaoyue Song, Qingcao Li, Jingjing Zhang, Yaxuan Chang, Aili Jiang . Fish sauce brewing technology using squid viscera and carcass scraps as raw material. Journal of Biotech Research. 2024; 18:207-211 14、 姬恒;姜爱莉;郭效辰;蒋琴;孟欣;刘宇;管瑞芹，球等鞭金藻的异养培养，广东海洋大学学报，2021.3 15、 孟欣，艾国峰，姜国涛，谢克毅，姜爱莉*. 产甲壳素脱乙酰酶赖氨酸芽孢杆菌的筛选及产酶初探. 食品工业科技，2022，43（24）：139−144. doi:10.13386/j.issn1002-0306.2022020120 16、 王智宇，姜爱莉，吉成龙，吴惠丰． 盐度对重金属镉的毒性影响: 以太平洋牡蛎为例． 生态毒理学报，2022，17( 2) : 299-310 专利 1、 国家发明专利：一种用于微藻培养的气升式光生物反应器 2、 国家发明专利：淀粉加工过程废水中蛋白质和淀粉的快速分离装置及方法 3、 国家发明专利：一种紫薯淀粉加工废水中提取花青素和β-淀粉酶的技术 4、 国家发明专利：一种用于微藻培养的气升式光生物反应器 5、 国家发明专利：一种利用普鲁兰酶进行甲壳素降解的方法 6、 国家发明专利：一种甲壳素脱乙酰酶高效生产方法 ● 荣誉奖励 1、 山东省一流本科课程：生物工程设备 2、 山东省普通高等学校教师教学创新大赛新工科正高组三等奖 3、 烟台大学第五届研究生教育教学成果一等奖：“案例引导-项目驱动-产教融合”的工程创造力培养模式构建与实践 烟台大学第八届校级教学成果二等奖：以工程能力培养为导向的“需求-案例-创造力”全流程融合教学模式构建 ● 学术兼职 1、 山东省企业科技特派员 2、 烟台市人才科创顾问 ● 联系方式 通信地址：山东省烟台市黄渤海新区吉林路1号烟台大学八角湾校区，烟台大学生命科学学院 邮编：264006 电话：0535-6881942 |