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讲师

李玉文

李玉文博士/讲师2022年8月-至今：烟台大学，生命科学学院，讲师2020年11月-2022年8月：清华大学，生命科学学院，博士后/助理研究员2014年9月-2020年10月：清华大学、生物学专业、博士研究生2010年9月-2014年7月：中国农业大学、植物保护专业、本科生●主讲课程暂无● 研究方向药用植物分子生物学● 教学、科研项目 (1) 国家自然科学基金，专项项目，32250001，相分离介导的植物抗病虫防御体系，2023-01-01至2025-12-31，300万...[详细]

张昱

张昱博士/讲师 2022年07月-至今：烟台大学，生命科学学院，讲师2017年09月-2022年07月：北京大学，力学（能源与资源工程）专业，能源与资源生物工程方向，工学博士2013年09月-2017年07月：内蒙古大学，食品科学与工程专业，工学学士●主讲课程本科生课程：《生物化学工程》、《细胞生物学》研究生课程：《学术规范与论文写作》● 研究方向主要从事藻类生物技术方面的研究，主要研究方向包括：1. 藻类油脂、类胡萝卜素合成机制...[详细]

赵旭

赵旭博士/讲师2022年07月-至今：烟台大学，生命科学学院，讲师2016年09月-2022年06月：中国农业大学，食品生物技术专业，硕博连读2012年09月-2016年06月：中国海洋大学，食品科学与工程专业，本科●主讲课程《微生物学》、《葡萄酒的那些事儿》、《酿造酒工艺学》、《食品工艺学实验》● 研究方向主要从事葡萄酒风味化学研究及酿造工艺开发，研究方向包括：1. 葡萄酒呈色机理及影响因素；2. 葡萄酒香气形成及演变规律；3. 果...[详细]

袁绮晨

袁绮晨博士/讲师●工作经历2022年07月-至今：烟台大学，生命科学学院，讲师●学习经历2017年09月-2022年06月：中国农业大学，农产品加工及贮藏工程专业，硕博连读研究生2013年09月-2017年06月：中国海洋大学，食品科学与工程专业，本科生●主讲课程暂无● 研究方向主要从事食源活性成分的分子营养机制研究，研究方向包括：1. 精准营养与功能食品2. 高脂膳食相关代谢和认知障碍的营养干预● 教学、科研项目[1] 牡蛎多糖对高脂饮...[详细]

闫帅

闫帅博士/讲师硕士生导师 ●工作经历2022.7至今：烟台大学，生命科学学院，讲师●学习经历2017年09月-2022年07月：中国农业大学，农业工程，博士研究生2013年09月-2017年07月：山东理工大学，农业机械化及其自动化，本科生●主讲课程暂无● 研究方向主要从事食品安全快速检测技术方面的研究，研究方向包括：1. 表面增强拉曼光谱快速检测技术2. 食品中抗生素残留快速检测方法● 教学、科研项目[1] 基于SERS的食品中有害物质快...[详细]

温荣欣

温荣欣博士/讲师●工作经历2022年06月-至今：烟台大学，生命科学学院，讲师●学习经历2017年09月-2022年06月：东北农业大学，畜产品加工工程专业，硕博连读，博士研究生2013年09月-2017年07月：青岛农业大学，食品科学与工程专业，本科生●主讲课程● 研究方向主要从事肉品科学与微生物分析方面的研究，研究方向包括：1. 肉制品加工贮藏及品质提升2. 微生物菌种资源挖掘与利用● 教学、科研项目[1] 发酵香肠中基于微生物多样性...[详细]

李梅

李梅博士/讲师●工作经历2022年08月-至今：烟台大学，生命科学学院，讲师●学习经历2018年09月-2022年01月：天津科技大学，食品科学与工程专业，博士研究生2015年09月-2018年07月：山东农业大学，食品科学专业，硕士研究生2011年09月-2015年07月：青岛农业大学，食品质量与安全专业，本科生●主讲课程无● 研究方向主要从事食品科学与营养学方面的研究，研究方向包括：1. 食品组分结构功能化修饰及新营养代谢功能的表达2. 天...[详细]

纪海玉

纪海玉博士/讲师●出生年月1990年1月●工作经历2022年06月~至今：烟台大学，生命科学学院，助理研究员，讲师●学习经历2020年07月~2022年06月：天津科技大学，生物工程学院，轻工技术与工程科研流动站，制糖工程专业，博士后，助理研究员2017年09月~2020年06月：天津科技大学，食品科学与工程学院，食品科学专业，博士研究生2015年05月~2017年07月：天津科技大学，食品科学与工程学院，科研助理2012年09月~2015年03月：天津科...[详细]

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